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蒸花馍

2020-12-22 作者:王雅玲 摄影报道 编辑:蔡晓霞 来源:吕梁新闻网

在汾阳,每逢过节,婚庆,喜寿,家家户户都有蒸花馍的习俗。蒸花馍,有“蒸蒸日上”的寓意,代表着村民们对美好生活的期盼和向往,同时也是敬神祭祖或走亲访友的馈赠佳品。

花馍的原料以白面粉为主,另有豆子、枣、胡椒等辅料.所需的工具为极其普通的剪刀、梳子、菜刀等。手法有切、柔、提、揪、挑、压、搓、拨、按等,做成花、鸟 、鱼 、龙等各种形状,个个造型各异、栩栩如生,体现了农家妇女们心灵手巧和不凡的艺术想象力。(王雅玲  摄影报道)


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